Med tema berg och vulkan.
Jonas började med att berätta vad Europa har att erbjuda i ost- och dryckesväg, och som antingen kommer från höga berg eller vulkanisk jord.
Vi gick igenom sex olika ostar med olika smakprofiler. Till detta provade vi tre olika viner. Ostarna var framförallt hårdostar då detta är mest förekommande i alpmiljöer. Två ostar stack ut, nämligen en schweizisk hårdost från 1500 meters höjd som heter Létivaz Alpage. Den andra var en mycket stor ost som vägde 40 kg och hade namnet Beaufort chalet d’Alpage.
Båda dessa ostar ystas på mjölk från kor som äter en stor variation av alpörter och blommor.
På vinsidan provade vi ett orange vin Buccia Carricante från Sicilien, ett vitt Côtes du Jura från Frankrike och Jurabergen, samt ett rött Terra Costantino också det från Sicilien och Etna.
Kvällen avslutades med att vi fick köpa ostar av Jonas. Jag tror inte någon köpte den sista osten vi åt av. Den smakade stall och mycket annat otrevligt. Samtidigt var det spännande att få smaka något unikt.
Kanske vi åter bjuder Jonas att komma till oss nästa höst med ett nytt spännande tema på ost och vin.